WASABI EXTRA

Pasta feita a partir do wasabi ralado, de sabor picante e inconfundível. Conhecida também como raiz forte. Curiosidade: também um rizoma, sua produção é difícil, pois sua origem é nos vales dos rios das montanhas do Japão, necessita de ambientes frescos e úmidos, não tolerando a luz direta do sol.

HASHI EXTRA

Hashis são os palitinhos de madeira, usados em alguns países do oriente, que usamos para fazer as refeições. Curiosidade: sua utilização começou no ano de 2.500 a.c e seu primeiro material eram os bamboos.

SHOYO TRADICIONAL

Soja, cereal torrado, água e sal marinho, fermentando-os com microrganismos se torna um dos ingredientes mais difundidos da culinária oriental. Curiosidade: tradicionalmente os japoneses não molham o arroz no shoyo, apenas o peixe tem contato com o molho.

CLIP HASHI

SACHET LIGHT

GENGIBRE EXTRA

MOLHO AGRIDOCE

MOLHO DE OSTRA

Molho Tarê

SUPER COMBO JUN 60 UND

09 sashimi salmão, 04 nigiri salmão, 04 dyo salmão, 04 dyo atum alho poró, 04 baterá salmão, 04 baterá atum, 08 shake maki, 08 teka maki, 10 uramaki fila salmão, 05 uramaki atum crispy *Não é possível fazer alterações nos combinados.

COMBO FAMILIA 60 UND

4 Sashimi Salmão, 4 Sashimi Atum, 8 Tekka Maki (atum), 8 Kappa Maki (pepino), 8 Kani Maki, 10 Uramaki Filadélfia Salmão, 6 nigiri Salmão, 4 Nigiri Kani, 4 Nigiri Skin, 4 Dragon Skin. *Não é possível fazer alterações nos combinados.

SALMAO LOVERS 20 UNID

06 Salmão sashimi, 04 uramaki especial, 04 uramaki filadélfia, 04 hossomaki salmão, 02 nigiri skin *Não é possível fazer alterações nos pedidos.

TUNA SALMON MIX 20 UNID

03 sashimi salmão, 03 sashimi atum, 04 uramaki salmão filadélfia, 04 uramaki atum especial, 04 hossomaki atum, 02 nigiri skin *Não é possível fazer alterações nos combinados.

COMBO GRILL 20 UNID

04 Uramaki Skin, 04 Uramaki Atum especial, 04 Uramaki Salmão especial, 04 Nigiri Kani, 04 Nigiri Camarão. *Não é possível fazer alterações nos combinados.

TUNA LOVERS 20 UNID

06 sashimis atum, 04 uramaki especial (atum grelado), 04 uramaki atum filadélfia, 04 hossomaki, 02 nigiri atum *Não é possível fazer alterações nos combinados.

Sunomono

Pepino fatiado com gergelim ao molho sushizu

Sunomono com Salmão

Pepino fatiado com gergelim ao molho sushizu e cubos de salmão.

Ebi Roll Crocante (4 un.)

Camarão empanado, cream cheese, envolto por lâmina de salmão levemente selado, molho de ostra e crocante de alho poró.

Edamame Spice

Vagem de soja, flor de sal e togarashi.

Monte Fuji

Cubos de salmão ao molho de ostras, crocante de wonton, raspas de limão siciliano e ceboulete.

S. Salmão (3 un.)

Lâminas de salmão.

Shake Crispy (6und.)

Especial do chef, sashimi de salmão com molho crispy, ovas massago e crocante de massa filo.

Salmão e Atum em cubos (8unid.)

Cubos de salmão e atum, lâminas de alho crocante, azeite de limão e molho ponzu.

Hot Filadélfia (5und.)

Arroz, salmão, cream cheese, gergelim, empanado na farinha panko e molho teryaki.

Tataki de Salmão

Salmão selado com gergelim, fatiado, acompanhado de molho teryaki. (100g)

Yakisoba de Frango

Frango, legumes salteados em óleo de gergelim (pimentões, acelga ou repolho, brócolis, couve-flor, cenoura e cebola roxa), sakê, shoyu e macarrão sobá. (250g)

Yakisoba de Mignon

Filet Mignon, legumes salteados em óleo de gergelim (pimentões, acelga ou repolho, brócolis, couve-flor, cenoura e cebola roxa), sakê, shoyu e macarrão sobá. (250g)

Salmão Grelhado c/ Bacon

Salmão grelhado com crosta de bacon, acompanhado de purê de beterraba e batata rústica. (250g)

Nigiri de Salmão (2und.)

Base de arroz com lâmina de salmão.

Nigiri de P. Branco (2und.)

Base de arroz com lâmina de peixe branco.

Nirigi de Polvo (2und.)

Nigiri de Vieira (2und.)

Nigiri Chilli Brie (2und.)

Salmão, queijo brie selado e geleia de pimenta.

Nigiri Shake Toro Trufado (2und.)

Barriga de salmão selado com azeite trufado e raspas de limão siciliano.

Nigiri de Atum (2und.)

Base de arroz com lâmina de atum.

Dyo Salmão (2und.)

Arroz, salmão, cream cheese e ceboulete.

Dyo Salmão Sashimi (2 und)

Salmão , cream cheese e cebolete. (sem arroz)

Dyo Atum Sashimi (2 und)

Atum , cream cheese e cebolete. (sem arroz)

Dyo Atum c/ Alho Poró (2und.)

Arroz, atum, molho de ostra e crocante de alho poró.

Dyo Salmão com Amêndoas e Teryaki (2und.)

Arroz, salmão, cream cheese, amêndoas e teryaki.

Baterá de Salmão (2und.)

Arroz, gergelim, salmão, cream cheese, pescado, molho de ostra e crocante de alho poró.

Baterá de Atum (2und.)

Arroz, atum, gergelim, cream cheese, pescado, molho de ostra e crocante de alho poró.

TMK FILA CAMARAO

Alga Nori, arroz, camarão miole, cream chesse e cebolete

TMK SALM. C. SHIMEJI

Alga Nori, salmão, shimeji na manteiga, cream cheese, gergelim e cebolete.

TMK SHAKE CRISPY

Alga Nori, salmão, azeite de trufas e crispy de massa filo.

TMK ATUM CRISPY SPICE

Alga Nori, atum em cubis, pimenta Toban Djan, maionese e crispy de massa filo.

Tmk Salmão Filadélfia

Arroz, salmão com cream cheese e ceboulete

Tmk Atum Filadélfia

Arroz, atum com cream cheese e ceboulete.

Tmk Salmão c/ Alho Poró

Arroz, salmão, cream cheese e crocante de alho poró.

Tmk Salmão Ebi Furai

Arroz, salmão, camarão empanado, cream cheese, molho teryaki e gergelim.

Tmk Atum Especial

Arroz, atum, molho de ostra e crocante de alho poró.

Tmk Vegano

Arroz, couve flor empanada, abacate, molho teryaki, gergelim e ceboulete.

Tmk Hot Salmão

Arroz, hot filadélfia de salmão, cream cheese e molho teryaki.

Kappamaki (4und.)

Hossomaki de pepino.

Tekkamaki (4und.)

Hossomaki de Atum.

Shakemaki (4und.)

Hossomaki de Salmão.

Uramaki de Brie com Parma (5und.)

Uramaki Chilli Ebi Furai (5und.)

Arroz, camarão empanado, laminado por salmão, queijo brie selado, acompanhado por geleia de pimenta e crispy de massa filo.

Uramaki Salmão Filadélfia (5und.)

Arroz, cream cheese, salmão e gergelim.

Uramaki Atum Filadélfia (5und.)

Arroz, cream cheese, atum e gergelim.

Uramaki Fila Camarão (5und.)

Arroz, camarão, creem cheese e gergelim.

Uramaki Maguro Toban Djan (5und.)

arroz, ovas massago, tartar de atum, abacate, maionese e pimenta Toban Djan

Uramaki Atum Crispy (5und.)

Atum, cream cheese, gergelim, crispy de batata doce e molho de ostra.

Uramaki Salmão Alho Poró (5und.)

Salmão, cream cheese, gergelim, molho de ostra e crocante de alho poró.

Harumaki de Banana (2und.)

Massa folhada, recheada com banana e doce de leite.

Hot Beijinho (5und.)

Hot Prestigío (5und.)

ÁGUA SEM GÁS

350 ml

ÁGUA COM GÁS

350 ml

COCA COLA

GUARANÁ

GUARANA ZERO LATA

CITRUS LATA

CHA VERDE C LIMAO

CHA VERDE C LARANJA E GENGIBRE

KIRIN ICHIBAN

Ichiban, que significa "primeira" e "melhor", em japonês. A cerveja Kirin Ichiban é uma cerveja elaborada com o mais puro malte, lúpulo e água.

EINSENBAH PILSEN

4,8% teor alcoólico, fermentação baixa. Puro malte, leve e com armador na medida.

EINSENBAH WEISS

4,8% teor alcoólico, fermentação alta. Feita com trigo, não filtrada, cremosa e especial, feita com notas de banana e cravo.

EINSENBAH DUNKEL

4,8% teor alcoólico, fermentação baixa. Extra escura com sabor e aroma de chocolate e café.